做一个新型的农家乐需要怎么做?
新理念下的“新型创意农庄”,是当下农家乐产业升级的主要方向。“新型创意农庄”是一种更高级形态的农业经济形态,如果是说源于庭院经济的“农家乐”是1.0版本的农业经济形态,“新型创意农庄”就是基于庄园性质的3.0版本的农业经济形态。首先,创意农庄是一种全产业链的农业产业发展模式,必须一开始就经过系统的产业规划,从产品开发、空间功能、产业投资、生产加工、销售推广、品牌建设等产业全领域来谋划农业产业发展,实现农业产业全产业链价值提升。其次,创意农庄是一个四次产业融合发展的产业空间,除了传统的一产、二产、三产之外,还应该包含着智慧产业即文化产业的深度嵌入融合。这里不仅为参与乡村旅游的人群提供吃住游购等服务,各种精神文化娱乐内容大大丰富,文化服务和情感消费成为乡村旅游的重要内容。再次,创意农庄都有着明确的文化主题和艺术创意,是文化产业带动提升农业产业增值的实现方式,推动农业高质量发展的空间载体。
因此,从事创意设计等服务的专业人士介入,就成为发展新型创意农庄的必要条件,也为保障农村文化可持续更新发展创造了条件,一种文化生态平衡自然就可以得到维护,完全不同于资本纽带创生的农业综合体。近些年,北京郊区发展出了不同类型的创意农业,有学者总结了七种模式,即“紫海香堤”多元创意组合模式、“植物迷宫”景观农业创意模式、“波龙堡酒庄”产业融合创意模式、“平谷桃产业链条开发”创意模式、“百里山水画廊”空间集群发展创意模式、“大兴农业”区域品牌开发创意模式和“公园式农业”主题创意发展模式等。新型创意农庄不仅是新的乡村经济高级业态,而且在发展乡村经济中塑造着新的乡村社会形态和生活生态,以产业发展推动乡村全面振兴,实现与城市和谐互动、共生共荣。
虽然说农家乐在农村趋于饱和,但是“新型创意农庄”目前大部分农村还是处于空白阶段,对农民来说也是一个非常好的机遇。在未来,“新型创意农庄”会在农村不断的涌现。因为“新型创意农庄”是集美食、旅游、品牌、文化、娱乐、体验为一体的多元创意模式。
农家乐的模式有很多,具体还是要看你们当地的实际情况;首先要考虑到地理位置,是靠近城区,还是靠近景区,交通是否便利,人们能不能找到很关键;其次是考虑到经营项目与盈利模式,特色农家菜不可缺少,可以搞个露天KTV、有条件可以挖个鱼塘经营垂钓、有场地可以开发一个露营基地、有土地可以举办一些活动,如农产品采摘、农业项目体验、农业科普知识及亲子教育等。最后就是营销宣传了,除了本地方做好线下的广告宣传外,还可以借助互联网来做推广,投放广告时可以选择定向的客户群体,这样效果会好一些。总之,农家乐还是很有发展潜力的。
农家乐需要怎么做?个人认为:首先,是服务,1、价格实惠是关键!关键!关键!2、环境卫生是关键!关键!关键!3、一定要保持农家菜系的特色,绿色、生态、无污染;4、保持农家热情、纯朴、亲切待客的服务状态。其次,是场地,普通农家房屋即可,最好屋前有坪、有菜地、有鱼塘……屋后、左、右有林地或果园,可适当放养一些鸡鸭或特色禽畜,可满足客人的需求。保持普通农家原生态的原貌特色,不要刻意去做过多的、不伦不类的改造,适当拓宽房屋周边的户外活动范围,比如:林地里放置一些竹木质桌椅、吊床、帐蓬就可以了……然后,开张营业,喜迎各路财神!
做一个新型农家乐我有以下几点建议:
第一,现在农家乐不像前些年那么火了,原因主要是由于消费升级,就像前些年卖的比较好的奥拓、北斗星、奇瑞Q Q这些车都停产了是一个道理。如果还是像以前那样在城市郊区开一个吃饭住宿的农家乐,那么风险太大,建议谨慎考虑。
第二,随着收入的提高和消费升级,现在城市郊区的中高端民宿逐渐成为消费主流,前提是选址要好,风景要好,餐饮和房间数量不在多,在于要精致,要有品味,最好是找个专业设计师去帮助规划设计。
第三,投入,表面上民宿投入比较大,实际上和经营普通农家乐来说,投入产出比绝对要高,以后的乡村旅游会逐渐走向体验化,品质化,而不是以前那样粗放经营。