蔡氏古民居是什么？
蔡氏古民居，位于福建省南安市官桥镇漳里村，蔡氏古民居建筑群主要由蔡启昌及其子蔡资深于清同治年间至宣统三年兴建。
蔡氏古民居，多为穿斗式木结构，主体建筑为硬山燕尾脊五开间大厝，左右为卷棚式厢屋，单体建筑多为三进或二进五开间的布局。前后座之间铺宽10多米的石埕，山墙之间有2米宽的防火通道。
泉州有哪些特别的民俗活动？
泉州的民俗非常多，非常有意思，央视都要经常要和当地媒体合作，取材，其实全国各地的民俗都很多，但是很多城市越来越时尚，越来越多元化、国际化，一些老的传统、民俗就被渐渐淡化了，而且烟花爆竹也开始管制，少了很多气氛。
再来说一下泉州的民俗，那最近来说
1、蟳埔村的妈祖巡境
每年的二十九都是要妈祖巡境的，整个村子盛装打扮，把妈祖请出来，围着村子绕，保佑一天渔业丰收、人民幸福安康
2、永春炸佛
这个就比较特别，男人上身一丝不挂，抬着佛边走边摇，同时身边的爆竹一直围着佛来放，抬轿的人被炸的上半身都红了，浓烟滚滚，很是特别。
3、正月十五花灯
每到正月十五，泉州市区，有的村镇都要挂上花灯，璀璨夺目，各式各样，各种工艺层出不穷，今年市区、中骏、台商、安海等地方都有非常大的花灯展
其实还有很多很多，在这就先说几个，希望有人补充和指正，大家好我是非常想要参加这些民俗的太阳，如果你有什么泉州故事，欢迎与我联系。
泉州的特色民俗其实很多的，感觉说不完，要介绍完也要慢慢的系统研究和整合了，所以我就来说说最近我刚参加的习俗之一吧。就是闽南传统习俗里面的“佛生日”，那么这个习俗是什么呢？
基本上在这一天，不少泉州还保留此民俗节日的农村里，村民会提前做准备，大扫除，洗碗筷、炊具，蒸糕炸粿，杀鸡杀鸭，正日子才是敬神明、宴客。一般是村民选好一个时间点，然后一起用扁担担着篮子装着敬拜的食物等去寺庙里，然后烧香、烧金纸，祈福放鞭炮。也有的村庄是自己在自家门口摆一张大桌子敬拜。结束后，晚上一般会宴请亲朋在自家摆上几桌热闹一下。
那么这个“佛生日”有何历史来源么？
有这么个说法， “佛生日”源于敬畏自然闽南地区的“佛生日”基本都是在农历八、九月，这是秋收的季节，廖榕光说：“‘佛生日’是古时‘报秋’的遗存，至今有几百年历史，最早的文字记录在清代。”
那么，古时为什么要给“佛”过生日？泉州民俗专家廖榕光解释，此“佛”非彼“佛”，“佛生日”的“佛”并不是佛教里的“佛”。中国本土衍生出来的是道教，佛教属于舶来品，古时的泉州是一个港口，其特殊地理位置导致这里的多元宗教混合并存。
道教的神明称“神”，佛教称“佛”，其他宗教又不一而足，然而对普通信众来说，这之间的区分并不明显，神佛太多，民间就统称为“佛公”。
都说“吃佛护佛，吃神护神”，普通信众信仰什么就会维护什么。而宗教为了生存、发展，争夺市场和“粉丝”，将宗教仪式世俗化，也就出现祭祀、超度等仪式。在靠天吃饭的年代，农民尊重、敬畏自然，“佛公”又主宰自然，农民敬奉“佛公”，祈求风调雨顺。在以宗族聚居的闽南，一族“请”来一位神明保佑本族人，其他宗族见此跟风，为了显示其独特性，希望神明能“专心”保护自己一族，不同自然村“佛生日”的日子也就不同，“‘佛生日’是人们回报神明一年来的庇佑，是人们敬畏自然的结果”。
现如今的“佛生日”，在我看来，更像是一个走亲访友的好机会，很多亲戚和朋友一年来各忙各的也很难相聚，在这个特殊的节日里，一来是一种延承老祖宗的传统习俗；二来是对于闽南的信众来说，祈求一年安平喜乐和心安：三来，更具有现实意义的还是说亲朋好友可以借此机会联络感情。
泉州傀儡戏是福建省的传统戏剧。被赞誉为让木偶活起来的木偶戏，即“嘉礼”戏，又称“加礼”戏，古称“悬丝傀儡”，又名线戏。
自唐末五代始，历经千年，泉州民间傀儡班社锣鼓不断，流传不息。作为一种无可替代的传统宗教戏剧，傀儡戏神相公爷“踏棚”的祭祀礼仪，使其成为泉州民间平民百姓沟通天地神灵所不可或缺的精神桥梁。“娱神娱人”的宗教民俗功能，发挥几至极致。正如傀儡戏科仪《大出苏》所云：“为人解冤释结，为人赛愿叩天曹。”故当地民众从“新婚探房”、“亡魂超度”之生、老、病、死的人生礼仪，到“安神谢井”、“酬神还愿”等民俗活动，以及四时节庆和各种神佛庆诞，例必延请傀儡班社演出。泉州地区“前棚傀儡后棚戏”的古俗遗风，于今犹存。在同一庙会、神诞或节庆中，不管同时雇请多少戏曲班社参演，依例当尊位列“前棚”的傀儡班社预先“起鼓”。否则，所有散置“后棚”的其他戏曲班社就不能开演。这一古俗，显系唐代傀儡“凡戏场必在俳儿之首也”（《乐府杂录》）的遗绪。由此可见，宗教信仰、神祇崇拜及其祭祀科仪，已然成为泉州傀儡戏生存方式中最为重要的基本内容之一。
此类科仪表演的各种咒语等，历代以口口相传的形式予以传承。
蔡氏古民居是非物质文化遗产吗？
南安蔡氏古民居建筑群位于南安官桥漳里村，是明清时期闽南民居官式大厝的典型代表，为国家级文物保护单位，其营造技艺属闽南传统民居营造技艺。
2008年以“闽南传统民居营造技艺（南安）”列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。现在正申报列入世界文化遗产名录。
