宜昌的美食有哪些？
作为大武汉的后花园，宜昌真的是值得说走就走——有壮观的三峡大坝泄洪的雄奇；有三峡人家的清凉婉约，有土家妹子的笑靥甜甜，还有各种特色十足但不奇葩的美食。
诸多美食中，第一推当然要留给“宜昌凉虾”，顾名思义，这可是消暑佳品，只有夏天可以品尝得到。
虽然叫“凉虾”，但其实并没有虾，算是一种饮料，在冰冻红糖水中放入玉米等特质的辅料，它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故得此名。
凉虾滑糯清爽，柔软清甜，人气很高。
在夏天的宜昌，从早到晚，街头街口卖凉虾的摊子很多，排队的人更多。摊主都是上了年纪的爷爷奶奶们，手艺都是实打实的老手艺，凉虾刚入口的时候：爽滑细嫩，真是像一只刚刚被剥了壳的小龙虾，在嘴里跑来跑去，生怕被人们的牙齿咬到。过了一会儿，等凉虾完全软下来之后，它里面的米香味儿就完全的渗透出来了，沁人心脾，美味极了。
当然除了凉虾，萝卜饺子、鱼腥草、清江鱼也都是当地非常特色的美食。
鱼腥草则不多说，壹周君偏爱凉拌着吃，满口鲜香脆嫩，有股大自然的生机，颇为清新。
萝卜饺子主要活跃在宜昌人的早餐里，一碗牛肉面再夹上一个萝卜饺子，皇帝餐一般地丰盛，实在不在话下。
萝卜饺子跟什么韭菜饺子可不一样，萝卜饺子是大饺子。
萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜苗等调料、油炸时，先在特制的弯月状铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺，味鲜可口。
土家抬格子：肥瘦相间的五花肉拌上玉米面，在垫上几块老南瓜或土豆，大蒸笼蒸熟，抬上餐桌，招待远方来的客人，被称为“土家第一大菜”
清江鱼头：在宜昌没吃过清江鱼都不好意思说自己是宜昌人，颜色鲜亮、味道醇厚的鱼头红烧，配上弹压爽口的鱼丸，吃过之后感觉余味无穷。
懒豆花：懒豆花又叫合渣，这道菜是很多宜昌人心中的经典，懒豆花虽然味道清淡，但又滋味无穷。
刁子鱼:是很多宜昌人桌上喜爱的菜肴，鱼儿虽小，经过简单烹制却焕发无穷魅力。肉质酥嫩，香辣.
炕土豆:金黄的外观，外脆里糯，每一口都是极香的，一吃便停不下来。
夷陵土鸡汤：不需要太多赞美的词汇，只要尝过一口，便知其为何能称为宜昌名菜。
宜昌肥鱼：以宜昌虎牙滩至南津关所产的肥鱼最为肥美，其味肉滑如玉，其汤白若琼浆，其鳔饱满肥厚，来宜昌不去会会这一美味，就少了一大乐趣！
宜昌扣肉：用自家做的梅干菜搭配新鲜的五花肉，肥而不腻，又格外下饭，不同人做的梅干菜味道总是会不一样，但却有一样是相同的，那就是只属于自己家的味道。
原味腊蹄火锅：浓郁的咸香味儿，带着淡淡的烟熏气息，一道土家腊猪蹄，是每位宜昌游子最思念的家乡味道。
泥鳅火锅：新鲜的泥鳅、切碎的姜蒜和各种调味品，一样样放进浅锅里，当汤水沸腾，香气便将人带回了儿时踩在水田里抓黄鳝泥鳅的时光里，这道菜不仅味道鲜美，食疗效果更是没话说。
宜昌，古称夷陵。位于湖北省西南部，宜昌历史悠久，文化丰厚，它以“三国故地”而著称，古典名著《三国演义》中有三十六个故事发生在这里。无处不在的水让宜昌这个城市富有生命力，面对江水，人们追忆屈原的坚贞，昭君的美丽，人们感叹三峡的鬼斧神工，三峡大坝的雄伟壮丽。
宜昌水多，因而鱼多。美色大多就和鱼分不开了。著名的白刹肥鱼采用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼（回鱼）和肥膘肉共蒸而成，口味清淡却把鱼的鲜味保留得原汁原味。
峡口明珠汤名字好听，菜式更是认人动心，鸡蛋，鸡汤和三色鱼丸将峡口风情演绎得惟妙惟肖。
小银鱼，蒸鸡蛋，番茄酱一起做的火锅，对于爱吃火锅又吃不了辣的朋友来说可谓是上上之选。
特色饮料凉虾，用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细，形似虾，而得名
宜昌萝卜饺子，凉拌鱼腥草，香辣虾，合渣，三峡苕酥，柑橘，猕猴桃，等众多美食小吃，只等你前来品尝。
武汉宜昌有哪些美食？去宜昌旅游有哪些好吃的？宜昌位于长江中游，长江三峡的终点，很多人游玩三峡到达宜昌之后不知道吃什么，下面就带大家去看一下最特色本土的宜昌小吃。
1、峡口豆花
豆花(又叫豆腐脑)是长江西陵峡特有的菜肴和美味小吃，由于水质优良，加之制作精细，故其豆花以洁白细腻，如乳似脂而闻名遐迩。
豆花和豆腐是同一家族，但又有一定的区别，即豆腐是凝固体，豆花则是半凝固的流质。豆花的制作工艺，非常讲究将豆花先用石磨磨成豆瓣，去皮后放清水中侵泡，直至豆瓣膨胀发白时捞出，加清水用石磨磨成细豆浆，用粗白布袋将豆浆过滤，取出豆渣将过滤的浆汁倒入大铁锅里，用旺火煮开后，凿入专用的木桶、木盆或陶瓷罐里，再将熟石膏用清水化水倒入热豆浆内，用木瓢拌和几下，约五分钟即可成豆花。
2、香辣虾&祥记卤菜
在宜昌的感觉还是很不错的，地方不大，不用地图自己走走就可以大概逛走遍主要的街道。餐厅不是每条街上都有而是集中在几条街上的。强烈不建议去沿江大道旁的夜市吃东西，价钱不公道，味道不好吃。还是要去红星路一带去吃东西，价钱便宜量又足，关键是过分的好吃。
3、鸡泥桃花鱼
桃花色是这道汤菜的精华所在，但桃花鱼并不是鱼，它是一种水藻类的透明体。桃花鱼生于彝陵峡口和香溪河里，它与桃花共生死，在桃花盛开的时节，它也出现在荡漾的碧波中，只见它酷似一瓣瓣桃花，有的洁白无瑕，有的红妆淡抹，有的色呈乳黄，伴随着清清的水波而上下起伏，与香溪河两岸如同丹霞般的桃花交相辉映，使人难辨真伪。桃花谢后，桃花鱼也就无影无踪，回归到神秘的大自然中去了。
