昌吉美食

昌吉早餐推荐必吃的地方?

金城牛大碗店、胡子王扁豆面旗子店、老盛昌汤包等。

根据搜狐网资料大众点评资料,昌吉市区好吃的早餐店有金城牛大碗(昌吉建设路店)、老盛昌汤包(昌吉店)、麦瑞香早餐(御景园店)等多家店,这几家店经济实惠,好吃不贵。

昌吉,取“昌盛吉祥”之意,昌吉回族自治州成立于1954年,州域总面积7.35万平方公里,总人口1613585人。

昌吉美食
(图片来源网络,侵删)

新疆昌吉有哪些特色小吃?

新疆昌吉的特色小吃:一.烤全羊

烤全羊是维吾尔族的一大传统名肴。在乌鲁木齐、喀什、和田等地的巴扎尔都可闻到它特有的香味。烤全羊不仅是街头的风味小吃,而且也是维吾尔人招待贵客的上等佳肴,现在也成为高级筵席中的一道佳品,倍受中外客人的青睐。

烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一,之所以如此驰名,除了它选料考究外,就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味,在国际国内肉食市场上享有盛誉。烤全羊多选用绵羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料,这样的羊,肉不仅嫩而且营养价值高,嚼在嘴里满口香。

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(图片来源网络,侵删)

这是维吾尔人在长期食用羊肉的日常生活中总结出来的宝贵经验。宰杀剥皮、去头、蹄和内脏后,用一头钉有大铁钉的木棍,将羊从头至尾穿上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、白面粉等调成糊状的汁子抹在羊的全身,然后把羊头部朝下地放入炽热的馕坑,盖严坑口,并不时地转动木棍观察,焖烤1小时左右即成。烤全羊色泽黄亮,皮脆肉嫩,鲜香异常,全羊烤成后即放置餐车上,烹制者在羊头上挽系红彩绸,打成花结,羊嘴放置香菜或芹菜。餐车备有小刀,服务人员推车围绕餐桌转动,恭请客人启刀食肉。

二.昌吉手抓羊肉

昌吉美食中手抓羊肉是从哈萨克民族中传来的一种羊肉食用法,因用手抓吃,故得名。做法较简单,即先将带骨的羊肉剁成块,放入清水中煮熟,捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成。这种肉味道清纯软嫩,油香不腻,既可吃肉,又可喝汤,是本地人招待来客的美食。特别用小羊肉煮出的,谓之“羊羔肉”,其美味则更具上乘。

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三.馕闷肉

本地特色食品之一。做法是先将羊肉在锅内红烧后,加水,在肉上面盖上馕饼,加锅盖炖至肉熟。然后将馕饼拿出切成块,放入大盘内,再在上面放炖好的肉和菜。食时一边吃馕,一边吃肉。因这种食品兼有主食和菜肴的功能,所以不用另加主食即可饱腹。加之其味浓郁醇香,所以深受食者喜爱。

昌吉好一点的餐厅?

昌吉市有许多环境优美的餐厅,以下是一些推荐:

绿洲餐厅:这是一家位于昌吉市亚中商城内的餐厅,环境非常好,有室内和室外两个区域,室内装修简约舒适,室外则是一个花园,有绿植、水池和小桥流水等景致。这里的菜品口味丰富,以中餐为主,也有西餐和火锅可供选择。

居仁堂私房菜:这是一家位于昌吉市健康路的私房菜馆,以精致的中餐为主,环境优雅安静,有专门的包间和茶室,适合商务宴请和私人聚会。

亚中商城美食街:这是一家集美食、娱乐和文化于一体的综合性商城,有多个美食区域供选择,包括各地特色小吃、海鲜餐厅、火锅店等,环境舒适干净,价格也比较亲民。

绿野农庄:这是一家位于昌吉市榆树沟镇的农庄,以农家菜为主,环境清新自然,有草地、花园和池塘等自然景观,还有一些户外活动设施,适合家庭聚会和亲子出游。

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